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          巴雷谷教堂干紅葡萄酒
          VALCENIZA CATEDRAL
          原產地:西班牙-拉曼查法定產區
          級別:DO
          年份:2016
          類型:干型
          葡萄品種:100%丹魄
          酒精度:13%vol
          凈含量:750ml
          顏色:呈亮麗的深紫紅色澤;
          酒香:果香馥郁,明顯的香料和草莓的香氣,還有絲絲的甘草的香味;
          味蕾:酒體平衡、容易入口,帶有濃郁的果香味,口感柔和、回味悠長中有點甘甜。
          食物搭配:牛扒,奶酪,鵝肝等。
          最佳適飲溫度:15-18℃
          建議醒酒時間:10-20分鐘

          詳細介紹 酒莊概況 原裝資質 品酒禮儀
           
           
           
           

          Exotic Winds 不僅僅是一家酒莊,它更是承載著整個家族的情感,
          熱情及奉獻精神將夢想照進現實的家族企業。坐落于西班牙卡斯蒂亞拉曼
          恰自治區的雷阿爾城,我們的酒莊采用最傳統的釀制工藝盡可能的保持葡
          萄品種的原始味道以及突出當地土壤的特點。我們的葡萄酒口感極其柔和,
          圓潤、飽滿的酒體帶著濃郁的果香味,可以滿足高級愛好者最挑剔的味蕾。

          我們的農場擁有超過500公頃的土地,它由一道亮麗的風景葡萄園及
          周圍谷物覆蓋。中間斜躺的小河在夏季扮演者最好的溫度調節計角色并使
          得葡萄園形成了其特有的動植物生態系統。

          Exotic Winds 是秉承保護環境的典范酒莊,在其建設和運營的各方
          面都周密的考慮到了自然環境的特點。我們日復一日的辛勤勞動就是力爭
          將堂吉訶德這片魅力土地生產出的每一支葡萄酒傳播到世界各地。

           
           
           
           
           
           

          Exotic Winds酒莊通過機械方式收
          割大部分的葡萄園,而位于坡地及部分
          特殊品種葡萄園則使用人工采摘方式。
          采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會進入
          具有溫控功能(維持攝氏26-30度)的
          發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒
          再進入30%至60%新的法國橡木桶中
          熟成12個月,再以白雞蛋進行黏合過
          濾,最后在酒莊內裝瓶。

           
           

          釀酒廠就在500公頃的葡萄園中間,葡
          萄運到釀酒廠不必在炎熱天氣里長途跋
          涉?梢韵胍,新釀酒廠里一定是現代工
          藝狀態的閃亮不銹鋼設備。壓榨機是輕
          力的充氣式,不銹鋼大缸也都具有溫度
          控制裝置。如果要用木桶,所用的橡木桶
          是新的或用過一次的。

           
           
           






             
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