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          意大利葡萄酒窗重新對外開放

          時間:2020-08-10 16:44來源:www.icorsideifontanili.com 作者:藍菲酒業 點擊:

            當意大利在二月份進入封鎖狀態時,全國上下齊心協力對抗COVID-19。歌劇歌手和音樂家在陽臺上取悅鄰居,而掛在窗戶上的彩旗上寫著“一切都會好的。”

            在佛羅倫薩,富有創造力的餐館和酒吧老板們從中世紀的建筑物中獲得靈感,以保持他們的生意和城市精神的活力。據佛羅倫薩的葡萄酒之窗協會(Wine Window Association)表述,葡萄酒窗已經在這座城市各處打開了,在有些人們的記憶中這還是第一次遇到。

            葡萄酒窗(buchette del vino),是最初用來直接向佛羅倫薩的工人階級出售剩余葡萄酒的小艙口。

            葡萄酒之窗協會主席馬特奧·法格里亞告訴記者:“人們可以敲敲小木百葉窗,直接從安蒂諾里(Antinori)、弗雷斯科巴爾迪(Frescobaldi)和里卡索利(Ricasoli )家族那里把酒瓶裝滿,這些家族如今仍在生產意大利最著名的葡萄酒。”

            葡萄酒窗是佛羅倫薩和托斯卡納地區獨有的,曾經是這里日常生活的一部分。但經常被這里的文藝復興奇跡和大教堂的美麗所掩蓋,它們是佛羅倫薩建筑中被忽視的一部分。
           


           

            在佛羅倫薩周圍看到葡萄酒窗口,其中許多可以追溯到中世紀。僅在佛羅倫薩的舊城墻內就有超過150個酒窗,整個地區還有更多。

            馬特奧·法格里亞告訴記者:“20世紀初,隨著意大利賣酒法律的改變,葡萄酒窗逐漸失效,許多木制窗戶在1966年的洪水中永久消失。”

            現在,經過幾代人的沉寂以后,一些葡萄酒窗口第一次重新打開了,并被用來以一種保持安全社交距離的方式提供食物和飲料。

            據資料記載,這不是第一次使用這些葡萄窗來阻止疾病在佛羅倫薩的傳播。歷史學家注意到,在16世紀30年代,當意大利瘟疫席卷全國時,賣酒者理解自我隔離的重要性,并為此利用艙口。賣酒的人會把一個用醋消毒的金屬托盤穿過窗戶來代替用手收費。

            葡萄酒窗口的過往和歷史都被葡萄酒之窗協會記錄在案,該協會成立于2016年,旨在提高游客和當地人的認識。

            佛羅倫薩人有理由保護這些獨特的歷史,葡萄酒之窗協會有責任保護它們,F在所有的窗戶都有保護狀態,但是故意破壞仍然是一個問題。該協會的主席馬特奧·法格里亞(Matteo Faglia)希望在新冠疫情之后,人們對葡萄酒窗口的態度將開始改變。他告訴記者:“我們想在所有的葡萄酒窗口放一塊牌匾,因為當人們了解它們是什么和它們的歷史時,他們往往會更加尊重它們。”

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